S.O.S apéro ! Préparer ses propres feuilletés pour l’apéo prend beaucoup moins de temps et d’argent que les acheter au supermarché …
Et puis qu’est ce que c’est meilleur Bordel !
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Recettes
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Feuilletés apéro
10 décembre 2015, par Loulou -
Ananas rôti au Poivre Rouge & Gingembre
3 décembre 2015, par LoulouUn peu de piment en cette période de froid, de dépression, de grippe ou de morosité. Sortons un peu des sentiers battus et redécouvrons le poivre. Roi des épices, il se cuisine à toutes les sauces.
Pour cette recette, je recommande fortement la variété d’ananas Victoria. Il est à la fois doux et fruité, son coeur est tellement tendre qu’il se mange cru ou cuit. J’ai choisi un poivre rouge de Kampot car son parfum à la fois boisé et fruité m’a totalement séduite. Le résultat doucement pimenté permet de finir le repas sur une note plus qu’exotique ; ) -
Carpaccio de St Jacques au Poivre Blanc
3 décembre 2015, par LoulouDe la finesse, de la fraicheur, de la légèreté, de la simplicité et de la rapidité : ne cherche plus, c’est l’entrée qu’il te faut .... Rien de tel pour se mettre en bouche : )
Ça t’en bouche un coin ..... -
Soupe de Mizuna au Thermomix
25 novembre 2015, par LoulouSi la soupe de laitue existe, pourquoi pas celle du Mizuna ?
Et bien je l’ai faite ! Riche en anti-oxydant, elle est parfaite pour bien commencer l’hiver.
Soupe succulente et légèrement relevée : voici une autre manière de cuisiner le Mizuna, ce légume feuilles mal connu.
On le trouve chez les maraichers passionnés ou les étals asiatiques. -
La Brioche "Super Bonne" au Thermomix
25 novembre 2015, par LoulouSi on la surnomme ainsi, c’est qu’il y a une raison. C’est la brioche sucrée que l’on a envie de partager avec tout le monde.
Délicieuse, onctueuse et facile, elle est parfaite pour toute la famille.Recette empruntée au Nouveau Livre TM5 Pain & Viennoiseries chez Thermomix.
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Connaissez vous le Mizuna ?
25 novembre 2015, par LoulouLégume peu connu de la famille des choux de Chine : "Brassica Rapa"
D’origine japonaise, il est cultivé en hiver et possède des feuilles vigoureuses vertes dentelées et foncées. D’une saveur légèrement poivrée, il reste plus doux que la roquette. Possède des vertues médicinales très intéressantes, on peut le consommer cru ou cuit. -
Gaufre Rapide Au Thermomix
20 septembre 2015, par LoulouPlus besoin d’attendre Mardi Gras pour manger des Gaufres....
Gaufre belge, gaufre française, gaufre italienne ou gaufre scandinave ?
On s’en fout, la pâte se fait en 5 minutes ; ) Les belges n’ont qu’à bien se tenir.Merci Thermomix.
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Biscuit Rapide au Thermomix
16 septembre 2015, par LoulouIl fallait faire vite, ils avaient faim ces bambins ..
C’était dimanche et on n’avait pas d’œuf !
On a tout simplement fait une pâte brisée rapide en 15 secondes et parsemé de tout ce qui trainait dans notre cuisine.
Durée de Vie une fois sorti du four : 12 minutes, mission accomplie.
Fun, Fast and Furious ! -
Ratatouille refaçonnée
10 septembre 2015, par ZapilouDes fois, il suffit simplement de regarder un dessin animé pour être inspiré : )
Le résultat, toutes les saveurs de mon enfance .... -
Mertensia Maritina
4 septembre 2015, par LoulouMertensia Maritina, la plante qui bluffe le palais, un peu comme si tu embrassais la mer…
Plante-huître c’est le nom commun que l’on utilise dans la gastronomie.
Un miracle de la nature, un peu comme un bon Chinon du Val de Loire.
Et dire que l’on a failli passer à côté à cause d’une cueillette irraisonnée sur le littoral Normand .
Haaaa ...... L’ Homme est trop gourmand !