La baie de cannelier révolutionne la cannelle. Fruit du cannelier, elle possède les mêmes caractéristiques que son écorce bien connue.
Mieux encore elle passe en moulin et préserve ses saveurs jusqu’au dernier moment.
Parfum d’Orient, chaleur enivrante et bienfaits pour la santé. Epice irrésistible.
Accueil > Recettes
Recettes
-
La Baie de Cannelier, Madagascar
22 mars 2018, par Loulou -
Moules à la provençale au Thermomix
8 mars 2018, par LoulouQui l’eut cru ? Pas les moules bien sûr !!
Et bien Si ! Faire des moules au thermomix rapidement et cuire la sauce et les pommes de terre en même temps : c’est possible.
Le must, ce sont les moules et les pommes de terre qui cuisent à la vapeur de tomates et de poivrons, mmmmmm, j’en salive . -
Glace Cookie & Cream comme "Häagen-Dazs"
7 février 2018, par LoulouJe me rappelle encore ces énormes enseignes de glaces dans les rues de New-York. Des saveurs qui ont bercé mon enfance aux Etats-Unis - Eh oui la "junk food" est une tradition là-bas ! - et moi, accrochée à un père relativement gourmand, j’ai pu admirer ces palaces de "ice-cream" les yeux écarquillés, la langue pendante, l’esprit voyageur ...
Il y a un parfum qui ne dérogeait jamais à ma règle : La Cookie & Cream de Hâagen-Dazs. Avec mon thermomix j’ai réussi à renouveler la recette en quelques cliques. C’est avec plaisir que je partage l’astuce, car introuvable en grand pot en France ;) -
Paul Bocuse
"L’ Auberge du pont de Collonges "
20 janvier 2018, par LoulouUne maison familiale, 3 générations en cinquante ans.
Une maison éternelle, 3 Macarons Michelin, depuis l’âge de ma mère (1965).
Dans mon jargon, j’appelle ça une maison Escoffier.
Une maison qui bouillonne de connaissances, de passion et d’admiration pour la gastronomie française.
Ne cherchez pas une touche de Yuzu dans votre assiette, vous vous trompez d’adresse. Ici, on est chez l’ambassadeur de la cuisine gastronomique traditionnelle française. Un des précurseurs de la nouvelle cuisine. Et toc ! -
Pain d’épices au Thermomix
3 janvier 2018, par LoulouRien de plus chaleureux qu’un bon pain d’épices maison.
Si rapide 5 minutes, si facile au thermomix.
Parfaitement moelleux, cuisson parfaite, la famille adore.Recette empruntée au livre, "Ma cuisine au Quotidien" du TM5. Se trouve aussi sur la clé.
-
GinGembre COnFit, Aphrodite n’en fit qu’une bouchée....
22 décembre 2017, par LoulouAphrodite n’en fit qu’une bouchée....
-
Qui Suis-je ?
10 décembre 2017, par LoulouLa belle salamandre, qui peut être à la fois mignonne et visqueuse.
Amphibien nocturne, on la regarde mais on ne la touche pas
Amie des jardins, des forêts et des bords de route ....
Son aspect particulier évite toute confusion avec d’autres espèces.
Cette petite merveille de la nature est protégée. En milieu naturel, son espérance de vie est de 30 ans pouvant même aller jusqu’à 50 ans.
A part l’homme, la salamandre n’a pas vraiment de prédateurs. -
Je Suis Moi ! Tu es Toi !
9 décembre 2017, par LoulouTravaillez, ne travaillez pas, épilez-vous, ne vous épilez pas, mangez des graines, mangez des frites, soyez grosse, soyez maigre, mariez-vous pour la vie ou collectionnez des histoires de cul, choisissez d’être mère ou choisissez de ne pas l’être, soyez féline, cérébrale, gouine, catholique, musulmane, érotomane, défiez le temps qui passe avec des petites ruses hyaluroniques ou arborez fièrement vos rides comme des faits d’armes, écrivez, cuisinez, portez cuissardes, des Stan Smith, des Ugg, des Scholl (non pas ça, les Scholl, c’est proscrit !), mais quoiqu’il arrive, n’oubliez jamais de vous battre pour qu’un jour, il n’y ait plus de débat.
- Camille Cottin
-
Les MOISSONS -DOMAINE DES HAUTES GLACES-
26 novembre 2017, par LoulouLes Moissons
70 cl / 46°C
Sans Filtration, sans additifs
Première mise en bouteille Avril 2014.Une Ré-interprétation de l’Orge à la "Scottish Way".
-
Nuggets de Poulet
23 novembre 2017, par LoulouPlat typique américain qui cartonne auprès des enfants...
Si on traduit, "Nugget" veut dire "pépite" .
Ici, 4 ingrédients pour une "pépite" de recette plus que croustillante ...
Un régal : ) Meilleur que chez Mc Donald !!
Garanti -