LoCaL & GouRmeT
Notre patrimoine gastronomique sauvegardé
" Il est des lieux qui respirent le côté gourmet de la vie. Locavore est un de ceux-là. Cette épicerie fine a un étal de produits locaux de saison de grande qualité gustative en appui à un réseau de producteurs bio sélectionnés.
Isabelle Légé connait très bien les produits qu’elle vend, et les producteurs auxquels elle fait appel.
Tout ici respire le bien mangé, et pas de prosélytisme. "
– Avis Google qui résume bien l’affaire
Issue d’une famille passionnée par la gastronomie, Isabelle Légé a été sensibilisée au locavorisme sur les marchés de New York lorsqu’elle vivait aux Etats-Unis, d’où est parti le mouvement Locavore.
C’est au centre ville de Grenoble, à deux pas de la place Championnet, que ce petit bijou d’épicerie, un régal, a vu le jour en Octobre 2011.
Mais que veut dire LocaVore ?
Acheter, manger local, consommer autrement, un concept américain ( et oui comme quoi dès fois il y a du bon !) né dans les années 2000 .
Consommer local c’est aussi consommer responsable.
Le mouvement Locavore redynamise le travail des petits producteurs , surtout en temps de crise économique, il permet aussi de voir fleurir de nouvelles exploitations agricoles.
Consommer autrement nous force à penser autrement, à réfléchir et à comprendre l’environnement, les saisons et le travail agricole qui en découle.
Alors que trouve t-on dans cette épicerie ?
Isabelle fait venir des petites merveilles à l’envi, vend un peu de tout , agrémente ses étagères selon son humeur, celle des producteurs et de la saison.
« Son côté gourmet n’est jamais loin quand elle défend les recettes à base d’ortie et de pissenlit issues de traditions culinaires parfois oubliées. »
Mes coups de coeur chez LocaVore Grenoble
– Toute la gamme de nectar du Domaine Finot, le fameux Persan, la Verdesse cépage très recherché & le Pinot Noir ....
– Les fromages de la ferme de St Luce dans le beaumont
– Le velouuuurrrrrrrrrs ....... de framboise de Christian LeGris, confiturier du Trièves
– Les jus de fruits à moitié sauvages ; )
– La charcuterie et la viande de la Ferme du Colibris dans le Vercors
– Le Whisky du Domaine des Hautes Glaces
Pour en savoir plus sur le DHG ----- >http://www.loulougourmet.com/recettes/domaine-des-hautes-glaces-frederic.html
– Nicolas Gonin viticulteur et militant pour la survie de nos anciens cépages …..
– Notre charmante Safranière de Tullins
– La confiture de noix que l’on pourrait aussi re-baptiser le Nutella Grenoblois !!!
Vous cherchez à consommer des produits de chez nous ?
Des merveilles signées de mains d’acteurs engagés de la région ?
Une adresse :
L’épicerie Locavore
1 place Jacqueline Marval
38000 Grenoble
( à côté de la place Championnet et de la caserne de Bonne )
Contact :
Tel : 06.88.68.74.83
Site : http://epicerie.locavore.fr
Horaires et Jours d’ouverture :
– Mar au ven : 9 - 12 h 30 / 14 h - 19 h 30
– Sam : 10 - 13 h / 15 - 19 h 00
– Fermé dim., lun. et jours fériés
