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Caipirinhia à l’ananas et à la menthe fraiche

• Cocktails

Grande amatrice de la Caïpirinhia, je l’adore quand elle est préparée par les mains d’un beau brésilien.
Mais ce soir pas de beau brésilien, mais quand même une envie de changer d’horizon…... Du coup, elle sera à la fois plus rafraichissante et plus exotique …
Une recette simple et rapide qui nécessite un pilon de bar.
Fillettes s’abstenir.

INGREDIENTS pour un cocktail
– 1 tranche d’ananas (frais si possible) découpée en 8
– 5 tiges de menthe fraiche
– 1/2 citron vert découpé en huit
– 10g de sucre blanc ( 2 buchettes)
– 6 à 8 cl de Cachaca selon le gout désiré
– des glaçons ou de la glace pillée

MATéRIEL
– un verre type tumbler
– un pilon
– un shaker (facultatif)

ELABORATION

1. Dans ton verre, pile un demi citron vert avec le sucre blanc, puis rajoutes tes morceaux d’ananas et continue à piler
2. Froisse légèrement tes feuilles de menthe avec ton pilon sans trop les « broyer »
3. Remplis ton verre de brisure de glaçon à ras bord
4. Verse généreusement la cachaca
5. Mélange au shaker ou à la cuillère
6. Goûte toujours ton cocktail avant de le servir, vérifie son équilibre
7. Sers ton cocktail dans un verre type tumbler

 !!! SANTé !!!