Et si les poires étaient elles aussi, gourmandes ; )
Une recette Facile, Gourmande et rapide.
INGREDIENTS
– 4 Petites Poires pelées
– 150g de chocolat noir
– 10cl de crème
– 120g de beurre ramolli
– 120g de sucre
– 4 oeufs
– 80g de poudre d’amande
– 40g de farine
– 1 c.à Soupe de Cacao noir en poudre
– 1 c. à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
Pour un glaçage chocolat ( facultatif )
– 80g Chocolat Noir
– 8cl de crème entière
ELABORATION
1. Faire fondre 150g de chocolat avec 10cl de crème
2. Fouettez 120g de beurre ramolli avec 120G de sucre. Ajoutez 4 oeufs, un par un en battant bien. Incorporez le chocolat tiédi.
3. Mélangez 40g de farine avec 80g de poudre d’amande, une cuillère à soupe de cacao noir, une cuillère à café de levure et la pincée de sel. Incorporez cette préparation à la préparation au chocolat.
4. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé. Verser un fond de pâte, déposez les poires pelées et remplissez de pâte.
5. Faire cuire à 180°c (th.6) environ 40 min. Sortez du four attendez 15 minutes avant de démouler le cake. Laissez refroidir sur une grille.
ASTUCES
Pour une envie encore plus chocolatée pourquoi pas confectionner un glaçage au chocolat... Chauffez 8cl de crème liquide entière et versez-la en trois fois sur le chocolat. Versez sur le cake et laissez le chocolat figer.
Servez et dégustez ce gâteau à température ambiante.