Une recette très utile pendant ou hors de fêtes !
J’adore recycler les restes de foie gras avec cette sauce onctueuse et gourmande et quelques ravioles de St Jean.
INGREDIENTS Pour 2/3 personnes
Uniquement avec la fonction Saucier du TM6
– Foie gras (entre 80 et 100g ou les restes)
– 1 petite brique de crème liquide entière de 20cl
– Sel
– Fécule de pomme de terre ou de maïs
ELABORATION
1. Mettre l’ensemble des ingrédients dans le bol et activer le mode sauce
2. Laisser reposer 2 minutes, la sauce va s’épaissir en refroidissant
Conseil : Servir avec des pâtes, des raviolis ou un steak.