Facile
Rapide
Gourmande
J’avais chaud ! Et pas que moi ... Mes magnifiques framboises n’ont pas supporté le transport et la chaleur. J’avais pas envie de faire une confiture et de toute façon, c’est trop long. En manque d’idée, je me suis rendue sur la plateforme internet CooKidoo, j’ai trouvé l’idée géniale de faire un sirop. Le résultat était tellement bluffant que j’ai décidé de partager cette recette "on the blog".
Merci Thermomix - Recette rapide 0 gaspillage - 100% Naturelle
INGREDIENTS
– 1000g de framboises
– 600g de sucre en poudre
– 195g d’eau
ELABORATION
1. Mettre les 1000g de framboises dans le bol et mixer 5secondes/vitesses5
2. Ajouter 600g de sucre et 195g d’eau, cuire 15 minutes/ 100°C/Vitesse2
3. Retirer l’écume formée à la surface avec un écumoire. Filtrer les graines avec un chinois en remuant avec une maryse ou une cuillère en bois.
4. Réserver jusqu’à complet refroidissement, puis embouteiller dans une bouteille propre. A consommer rapidement avec de l’eau bien fraîche. Conserver au réfrigérateur.
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