Pourquoi faire son sucre glace au Thermomix ?
Tout d’abord, on réutilise des bâtons de "vraie" vanille au lieu de les jeter.
Parce que dans le commerce c’est super cher, jusqu’à 80€ le Kilo.
Alors ? Vive les économies et la cuisine 0 déchet ; )
Après l’utilisation de ma gousse de vanille pour une crème anglaise ou un riz au lait, je laisse sécher la gousse dans un coin de ma cuisine. Une fois la gousse bien dure, je la mixe 20secondes/Vitesse10 dans un bol bien sec avec 250g de sucre blanc en morceaux.
