Et pourquoi pas ? Une tarte aux fleurs de concombre. Rapide, Originale & rafraîchissante.
Ci joint dans cette recette quelques astuces.
INGREDIENTS ( pour une tarte )
– 1 pâte brisée
– 250g de fromage frais
– 6 brins de menthe
– 2 concombres
– 2c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
ELABORATION
1. Préchauffe ton four à 180°c (th6).
2. Déroule ta pâte brisée. Fonce un moule à tarte d’environs 24cm de diamètre. Pique le fond de tarte. Enfourne pendant 20 minutes à 180°c.
3. Pendant ce temps, mélange ton fromage frais avec la menthe hachée. Assaisonne ta préparation.
4. Prépare tes concombres, après les avoir nettoyé, coupe les en fines lamelles avec ton économe, assaisonne . Roule les pour former des fleurs de différentes tailles.
5. Une fois la pâte refroidie, étale ta préparation de fromage frais, répartit tes fleurs de concombre. Ne sois surtout par rectiligne. Badigeonne d’huile d’olive et assaisonne.
SUGESTION
– J’utilise souvent une pâte aux herbes pour être encore plus originale -
La recette ici : https://www.loulougourmet.com/recettes/pate-brisee-aux-herbes-thermomix.html?recherche=pâte%20aux%20herbes%20