Certainement une des plus belles inventions de cette dernière décennie dans le monde culinaire. À lui tout seul, il change la vie de milliers d’utilisateurs. On les appelle même les Thermomixeurs.
Pile-poil après 50 ans d’existence, Vorwerk ose pour la première fois vêtir le thermomix d’un costume noir brillant laqué. Une couleur passe-partout que tous les adeptes vont adorer.
Ce robot de cuisine trés plébiscité par les grands chefs ne connait pas la crise. Pour cause, cet outil ne compte pas moins de 28 ustensiles à lui seul.
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Les Nouveautés du dernier Thermomix 6
En parallèle du nouveau coloris Noir Absolu, et pour faciliter le quotidien des gourmets, la marque Allemande vient de sortir un disque éplucheur.
Il permet d’éplucher vos légumes et de cuire vos aliments sous vide. Avec la fonction éplucher, il épluche 800g de légumes en 4 minutes. Pour ce qui est du mode "Cuisson Sous Vide", le disque permet de protéger les sachets d’aliments d’un éventuel contact avec les couteaux.
Le Thermomix 6 est doté d’une connexion wifi qui permet de se connecter directement depuis l’écran du thermomix à la plateforme cookidoo.
Cookidoo c’est la plateforme officielle de thermomix, on y retrouve des milliers et des milliers de recettes pour tous et de tous les pays. Tous les livres, magazines et applicatiosn sont accessibles sur cette plateforme. Vous pouvez même créer vos propres recettes, ajouter vos photos, et hop ! elles s’affichent sur votre écran. De quoi inspirer les chefs en herbe !
La différence entre le TM5 et TM6
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le tm5 et le tm6 se ressemblent beaucoup mais le fonctionnement a quand même bien évolué.
– La température de cuisson monte désormais jusqu’à 160°C, tandis que pour le tm5 elle s’arrête à 120°C.
– Le TM6 dispose d’un écran couleur tactile beaucoup plus grand. Ce qui n’est pas négligeable pour naviguer sur la plateforme de recettes. Il permet aussi de lire les recettes sans ses lunettes !
– Des nouveaux modes de cuisson : haute température, cuisson lente et longue (jusqu’à 9 heures de cuisson).
– La cuisson sous vide : pour rendre vos plats encore plus gourmands et plus tendres, il permet et propose des recettes en cuisson sous-vide à basse température. De vrais gastronomes !
– Le mode fermentation : il permet de fermenter jusqu’à 12 yaourts en une seule fois. Du coup, on peut aussi se lancer dans la fabrication de ses propres fromages !
– Il est plus silencieux !! Désormais, les couteaux au centre du bol s’arrêtent de tourner pour rissoler ou faire du caramel ! Tout cela en silence !!
– Grace à son nouveau gobelet doseur fixé au couvercle, thermomix devient plus silencieux car le bol est mieux isolé.
– La fameuse spatule a été assouplie afin de répondre aux exigences de la clientèle.
– Nouvelles fonctions qui facilitent la vie en cuisine : cuisson des oeufs directement dans le bol. Réchauffage des plats directement dans le bol. Une fonction de nettoyage automatique en rapport à ce que vous venez de cuisiner. La fonction bouilloire, très intéressante pour les amateurs de thé, permet de régler la juste température pour les différent thés, verts, blancs, fumés.
– La fonction éplucher, avec le disque éplucheur, le thermomix épluche jusqu’à 800g de légumes en 4 minutes uniquement.
– Le fonction Saucier, génial pour les sauces rapides, béchamel, crème anglaise en 7 minutes ! Vous versez l’ensemble des ingrédients dans le bol et le thermomix s’occupe du reste.
– La fonction Rice cooker, obtenez une cuisson parfaite en préparant différentes variétés de riz ou autres céréales telles que le millet ou le boulgour.
Mise à jour de l’article
Depuis la rédaction de l’article il a eu de l’évolution sur le thermomix suite aux mises à jour proposées.
La fameuse fonction du découpe minute : si attendu qui permet de trancher et râper ( les fameuses carottes râpées !! )
😇 Depuis 1961, on l’attendait avec impatience ... En 2022, sur un air de renouveau 💚 Vorwerk l’a fait !!!
Ça doit faire un peu près 10 ans que je vends des thermomix et la seule chose qu’on pouvait reprocher au thermomix, c’est de ne pas pouvoir 🥕🥕🥕 râper les carottes !
Pour plus d’infos pour le découpe minute : https://www.loulougourmet.com/recettes/le-decoupe-minute-de-thermomix.html?recherche=découpe%20minute%20
Puis en Novembre 2023, Vorwerk reprend une longueur d’avance avec une invention unique sur les robots chauffants : une sonde de cuisson sans fils !
Le SensoR : Une sonde intelligente qui permet de maîtriser la température de cuisson pour TOUTES vos recettes. Succès garanti, du thermomix jusqu’au four.
Il mesure en temps réel, la température à cœur et vous prévient sur le thermomix et votre téléphones quand c’est parfaitement cuit.
Plus d’info sur le Sensor ici : https://www.loulougourmet.com/recettes/le-sensor-sonde-intelligente-de-temperature-thermomix.html
🖥 Pour plus de recettes et d’offres autour du thermomix vous pouvez suivre ma page de conseillère LoulouGourmet thermomix sur
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Je serai intéressée par un Thermomix, mais je ne connais pas les nouveaux modèles. J’ai utilisé le TM31 pendant 11 ans, mais je l’ai laissé en Europe à cause du courant électrique différent.
Merci de l’intérêt que vous portez au thermomix.
Bonjour loulou je voulais savoir comment pratiquer pour commander le découpe minute à-70 pour cent pour tes 10ans de loyaux service au sein de vorwerk. Bises et bonne continuation. Merci beaucoup pour tes recettes
Bonjour Patricia,
Il suffit juste de faire une démonstration avec invités et vous obtenez de -30% à -70% selon le déroulement de l’atelier.
J’ai un thermomix 31, excellent état de marche. J’aimerais acquérir le TM6, mais je voudrais d’abord vendre le thermomix 31 à un prix très raisonnable.
Bonjour, Merci de vous adresser à votre conseillère Thermomix.
Bonjour je voudrais savoir si le tm5 a mode fermentation pour faire les ayourt j ai pas encore acheté mais c est pour bientôt
Bonjour je voudrais savoir si le Thermomix tm5 a le mode fermentation parce que je voudrais l acheter
Bonjour le TM5 ne fermente pas.
Uniquement le TM6 ET TM7
Bonjour.je voudrais savoir si le couteau du Thermomix M5 allait sur le Thermomix M6.merci
Non malheureusement chaque modeles possèdent ses propres couteaux.