Habituellement servi avec du sirop d’érable au petit déjeuner en Amérique du Nord par les mères pour réchauffer les coeurs de leur foyer.
Aujourd’hui servi au lit le dimanche matin par ton mec parce que : 1 minute au Thermomix.
Si ça c’est pas une révolution !
Vite, vite mes pêches deviennent trop mûres ….
Voici une bonne raison pour faire un jus de pêche maison !
Au fond du frigo j’ai trouvé 3 pêches bien mûreeess, un demi citron qui s’ennuie, 10 fraises françaises du jardin qui papotent, et 2 belles oranges oubliées.
Certainement une de mes confitures préférées ...
C’est encore une fois magique ! En 2 ou 3 mouvements, je transforme un sorbet classique en un sorbet explosant de saveurs épicées ...
En utilisant simplement quelques baies de timur ( appelée aussi baie de timut ) ....
Le hasard fait bien les choses. En vadrouille sur Gières près de Grenoble à l’heure du déjeuner, je découvre une petite pépite - si simple mais si rare - que je m’empresse de la recommander.
L’Atelier, une boulangerie dont les "snackings" sont mijotés avec amour.
Si vous avez la chance de trouver de belles fraises françaises gouteuses, vous n’aurez pas besoin d’ajouter de sucre.
Tarte ou compote : c’est en général tout ce qu’on sait faire avec la rhubarbe.
Mais là, j’ai trouvé une petite recette toute simple avec seulement 2 ingrédients mais à tomber par terre.
Comme quoi la meilleure cuisine est souvent la plus simple !
S’il y a bien des recettes où le thermomix est imbattable, c’est dans la réalisation des gaspachos et des soupes.
Le thermomix est tellement puissant ( 10700 tours par minutes ) qu’il ne laisse rien passer à travers ses couteaux. Les textures des gaspachos en 3 minutes ... sont juste magiques.
Un grand classique de la cuisine sauvage. Ce pesto est un concentré de saveur d’ail, à la fois doux et sauvage. Il se déguste à toutes les sauces, avec du fromage, sur un carpaccio , avec les pâtes ou du riz, sur des tomates, dans les soupes, en vinaigrette ….
Cette recette d’ail des Ours cru, est idéale pour profiter au maximum de sa vitamine C et de ses propriétés amaigrissantes et hypotensive !
Une succulente recette indienne qui fait voyager les papilles. Ce sont des morceaux de poulet super tendre en sauce, aux noix de cajou, facile, rapide.
Parfaite accompagnée de riz basmati ou riz parfumé.
