Recette Originale, le poivre long rouge est subtil mais donne une profondeur à chaque bouchée de ces cookies, il ajoute un peu de mystère et une sensation agréable en bouche.
Le Poivre long rouge, de provenance du Cambodge, est un poivre assez puissant, 6 sur l’échelle d’émipte. Ce bâtonnet est réellement bluffant par ses arômes de cacao, de miel et de fève de tonna. Il s’invite naturellement dans des plats sucrés- salés ou dans des desserts chocolatés.
La Courge Green Hokkaido fait partie de la famille des potimarrons - Qui dit Potimarron, dit "on garde la peau !!!" - Avec son fameux goût de chataigne on saute dessus - On saute sur quoi ? Les courges bien sûr ; )
Recette réalisable sans thermomix -
A la maison, nous avons tendance à jeter toutes nos épluchures.
Mais pour quelle raison ? En fait, qu’est ce qu’une épluchure ?
A tort, nous pensons qu’une épluchure se résume à la peau d’un légume ou d’un fruit. Or, en réalité le mot "épluchure" englobe l’ensemble des composant de l’ingrédient : peau, trognon, pépins, noyaux, feuilles, cosses, tiges, fanes ...
Plus jamais tu me les briseras avec ta pâte brisée.
Thermomix est aussi doté d’un pétrin …
La pâte Brisée en 40 secondes c’est son dada alors pendant ce temps là, j’ai juste le temps de sortir le rouleau à pâtisserie .
Recette exclusivement réservée aux gourmets qui disposent d’un Thermomix.
Une glace au Rhizome le plus recherché du Japon. Une recette réservée aux esprits créatifs ...
Surprenante, Innovante ...
L’ aspergette ( asperges des bois ) est un cadeau rare de la nature dont la cueillette est autorisée dans certaines régions seulement.
Ce qui est génial avec mon Thermomix, je prépare mon velouté d’aspergettes et en même temps j’utilise le Varoma pour en cuire quelques unes.
J’utilise un seul appareil et en plus je maîtrise mon temps et ma température de cuisson....
Je dis " Ouuuiiiiiiiiii" aux Aspergettes .....
Recette Rapide : 18 minutes
Recette réalisable avec des Asperges de cultures blanches ou vertes.
Il faudra rallonger le temps de cuisson selon le diamètre des asperges.
Le Safran appelé par les anciens le coeur de l’homme est l’épice la plus prestigieuse au monde. Un pincée suffit pour parfumer et embellir un mets. Alors pourquoi s’en priver ?
Si simple, Si rapide , Si safrané.
Si la soupe de laitue existe, pourquoi pas celle du Mizuna ?
Et bien je l’ai faite ! Riche en anti-oxydant, elle est parfaite pour bien commencer l’hiver.
Soupe succulente et légèrement relevée : voici une autre manière de cuisiner le Mizuna, ce légume feuilles mal connu.
On le trouve chez les maraichers passionnés ou les étals asiatiques.
Plus besoin d’attendre Mardi Gras pour manger des Gaufres....
Gaufre belge, gaufre française, gaufre italienne ou gaufre scandinave ?
On s’en fout, la pâte se fait en 5 minutes ; ) Les belges n’ont qu’à bien se tenir.
Merci Thermomix.
Il fallait faire vite, ils avaient faim ces bambins ..
C’était dimanche et on n’avait pas d’œuf !
On a tout simplement fait une pâte brisée rapide en 15 secondes et parsemé de tout ce qui trainait dans notre cuisine.
Durée de Vie une fois sorti du four : 12 minutes, mission accomplie.
Fun, Fast and Furious !
