Le bouillon, ancêtre du bouillon cube, est certainement le plat le plus sain à consommer après les fêtes ou pendant les périodes épidémiques.
Un sauté de veau au citron confit, graines de Kororima que l’on appelle aussi graines du paradis . Des carottes confites sublimées par du miel.
Des nouvelles saveurs surprenantes, fraîches et agréables au palais qui nous font voyager sur un air éthiopien.
🔥 Fin de l’offre TM7 : plus que quelques jours !
⚠️ J-2 avant la fin !
L’offre exceptionnelle sur le Thermomix TM7 avec le deuxième bol en 20 fois sans frais touche à sa fin.
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💚 C’est le moment idéal pour vous équiper et profiter pleinement du printemps en cuisine.
⏳ Après le 23 mars… il sera trop tard.
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Le printemps arrive mais rien n’est encore sorti de terre. C’est à peine si on commence les semis. Pourtant dès le premier rayon d’soleil, on a envie de croquer un fruit rouge à pleine dent ! Il va falloir être patient, le printemps, considéré comme une demi-saison permet la transition entre la saison froide et la saison chaude. Alors, on reste curieux et on termine les étals.
Mais quels sont les fruits, légumes, fromages, viandes et poissons de saison ?
Calendrier : Claire-Sophie Pissenlit ! C’est ta saison .... Merci
L’ortie, si elle ne piquait pas, elle aurait déjà disparu de cette terre ...
Ses vertus sont tellement nombreuses qu’il va être compliqué de tout vous dévoiler, on peut déjà avancer que c’est la plus riche en protéines de toutes les plantes...
Plante comestible sauvage souvent appelée " mauvaise herbe" !
Pour ma part je n’ai toujours pas compris ce qui pouvait être mauvais chez elle ?
En Soupe, elle est juste excellente.
Encore une recette de sorcière ?
C’est lors de la période creuse, c’est à dire la saison où le choix est assez restreint dans nos jardins sauvages et dans ceux de nos maraichers, qu’apparaissent tout en douceur et en hauteur les chatons des noisetiers.
Pour moi, le printemps s’annonce dès la sortie des premières pousses. C’est peut être pour cela que je l’attends chaque année avec tant d’impatience. L’ail des Ours est une plante sauvage très connue et préférée des grands Chefs dignes de ce nom.
🌙 Cornes de gazelle au Thermomix
Une douceur orientale pleine de délicatesse
Il y a des pâtisseries qui racontent une histoire…
Les cornes de gazelle en font partie.
Délicatement parfumées à l’eau de fleur d’oranger, garnies d’une pâte d’amande fondante et subtilement relevées d’une touche de cannelle, elles évoquent instantanément les tables festives, les moments de partage et les instants précieux autour d’un thé à la menthe.
Avec le Thermomix, cette recette traditionnelle devient plus accessible, sans rien perdre de son authenticité.
Une invitation au voyage, tout en douceur
Il y a des recettes simples… et il y a des rituels.
🌿 Thé à la menthe au Thermomix
Une invitation au voyage, tout en douceur
Il y a des recettes simples… et il y a des rituels.
Le thé à la menthe fait partie de ces instants suspendus.
Un parfum délicat qui emplit la cuisine, la vapeur qui danse au-dessus des verres, la menthe fraîche qui libère toute sa fraîcheur… 🌿✨
Avec le Thermomix, préparer un thé à la menthe devient encore plus simple, tout en respectant la tradition et l’intensité des saveurs.
Second bol à -50% avec le TM7.
Offre limitée jusqu’au 9 mars.
🌍 Un atelier. Trois continents. Un seul allié : le TM7.
Cette recette baptisée crêpes « Ma Dentelle » est élaborée avec du sucre glace qui donne une certaine finesse, délicatesse. Aucun rapport avec les biscuits croustillants appelés également crêpes dentelles .
Facile à préparer, les crêpes font la joie des enfants et le bonheur des grands.
Les crêpes ont conquis le monde depuis fort longtemps. Histoire de m’évader un peu j’essaie la fameuse Crêpe Mille Trous dont j’entends tant parler -
Baghrirs, le réel nom de cette crêpe est en fait un terme berbère utilisé au Maghreb. Les crêpes berbères sont élaborées à partir de semoule, de ce fait la pâte est légère & spongieuse.
Sa particularité, se faire cuire sur une seule face.
Rien qu’en étalant la pâte délicatement sur la poêle bien chaude, tu salives déjà , puis l’odeur te balade en fête foraine, jouissance de jeunesse...
Avec sa douceur vanille, une fois goutée, pour les crêpes sucrées on ne jure que par elle.
Une recette secrète, que je te dévoile par gourmandise, ré-adaptée au Thermomix en 20 secondes.
Cette recette est réalisable sans thermomix mais avec un peu plus d’huile de coude - et un fouet : )
Merci Vorwerk de nous suggérer de remplacer la farine de blé par la farine de riz -
On a "encore" testé, et on tous approuvé à notre grande surprise -
Habituellement servi avec du sirop d’érable au petit déjeuner en Amérique du Nord par les mères pour réchauffer les coeurs de leur foyer.
Aujourd’hui servi au lit le dimanche matin par ton mec parce que : 1 minute au Thermomix.
Si ça c’est pas une révolution !
Parce que le Thermomix excelle aussi dans les grands classiques, je vous partage la recette de la saucisse–lentilles : simple, rapide (5 minutes de préparation) et terriblement réconfortante.
Une soupe parfumée, réconfortante et pleine de saveurs
La soupe pho est un grand classique de la cuisine vietnamienne 🇻🇳. Réconfortante, généreuse et très parfumée, elle se déguste à toute heure de la journée.
Grâce au Thermomix, on obtient un bouillon riche en arômes, tout en douceur, sans complication.
🥥 Soupe Tom Kha Kai au Thermomix
Une soupe thaï parfumée, réconfortante et pleine de caractère
Quand on a envie d’évasion dans l’assiette, cette soupe Tom Kha Gai est un vrai voyage 🌿
Crémeuse sans être lourde, parfumée sans être agressive, elle mêle la douceur du lait de coco, l’acidité du citron vert et le peps du curry vert et du piment. Une soupe généreuse, idéale pour réchauffer les soirées fraîches… ou simplement se faire plaisir.
Bonne nouvelle : avec le Thermomix, elle se prépare facilement, tout en respectant les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise.
