Qui l’eut cru ? Pas les moules bien sûr !!
Et bien Si ! Faire des moules au thermomix rapidement et cuire la sauce et les pommes de terre en même temps : c’est possible.
Le must, ce sont les moules et les pommes de terre qui cuisent à la vapeur de tomates et de poivrons, mmmmmm, j’en salive .
Je me rappelle encore ces énormes enseignes de glaces dans les rues de New-York. Des saveurs qui ont bercé mon enfance aux Etats-Unis - Eh oui la "junk food" est une tradition là-bas ! - et moi, accrochée à un père relativement gourmand, j’ai pu admirer ces palaces de "ice-cream" les yeux écarquillés, la langue pendante, l’esprit voyageur ...
Il y a un parfum qui ne dérogeait jamais à ma règle : La Cookie & Cream de Hâagen-Dazs. Avec mon thermomix j’ai réussi à renouveler la recette en quelques cliques. C’est avec plaisir que je partage l’astuce, car introuvable en grand pot en France ;)
Une maison familiale, 3 générations en cinquante ans.
Une maison éternelle, 3 Macarons Michelin, depuis l’âge de ma mère (1965).
Dans mon jargon, j’appelle ça une maison Escoffier.
Une maison qui bouillonne de connaissances, de passion et d’admiration pour la gastronomie française.
Ne cherchez pas une touche de Yuzu dans votre assiette, vous vous trompez d’adresse. Ici, on est chez l’ambassadeur de la cuisine gastronomique traditionnelle française. Un des précurseurs de la nouvelle cuisine. Et toc !
Rien de plus chaleureux qu’un bon pain d’épices maison.
Si rapide 5 minutes, si facile au thermomix.
Parfaitement moelleux, cuisson parfaite, la famille adore.
Recette empruntée au livre, "Ma cuisine au Quotidien" du TM5. Se trouve aussi sur la clé.
La belle salamandre, qui peut être à la fois mignonne et visqueuse.
Amphibien nocturne, on la regarde mais on ne la touche pas
Amie des jardins, des forêts et des bords de route ....
Son aspect particulier évite toute confusion avec d’autres espèces.
Cette petite merveille de la nature est protégée. En milieu naturel, son espérance de vie est de 30 ans pouvant même aller jusqu’à 50 ans.
A part l’homme, la salamandre n’a pas vraiment de prédateurs.
Travaillez, ne travaillez pas, épilez-vous, ne vous épilez pas, mangez des graines, mangez des frites, soyez grosse, soyez maigre, mariez-vous pour la vie ou collectionnez des histoires de cul, choisissez d’être mère ou choisissez de ne pas l’être, soyez féline, cérébrale, gouine, catholique, musulmane, érotomane, défiez le temps qui passe avec des petites ruses hyaluroniques ou arborez fièrement vos rides comme des faits d’armes, écrivez, cuisinez, portez cuissardes, des Stan Smith, des Ugg, des Scholl (non pas ça, les Scholl, c’est proscrit !), mais quoiqu’il arrive, n’oubliez jamais de vous battre pour qu’un jour, il n’y ait plus de débat.
- Camille Cottin
Les Moissons
70 cl / 46°C
Sans Filtration, sans additifs
Première mise en bouteille Avril 2014.
Une Ré-interprétation de l’Orge à la "Scottish Way".
Plat typique américain qui cartonne auprès des enfants...
Si on traduit, "Nugget" veut dire "pépite" .
Ici, 4 ingrédients pour une "pépite" de recette plus que croustillante ...
Un régal : ) Meilleur que chez Mc Donald !!
Garanti -
Et si les poires étaient elles aussi, gourmandes ; )
Une recette Facile, Gourmande et rapide.
La Recette de L’Amour Fou selon Lucien Ginsburg ...
Changeons les mœurs -
Mais gardons toujours autant de plaisir -
Fini le temps perdu à découper chaque légume en petits carrés ! Finie la corvée du découpage ! Dorénavant le taboulé rapide au Thermomix c’est possible et c’est magique.
On remplace la semoule par le Boulgour-
Quoi de mieux ? Quoi de plus pratique, écologique et croustillant ?
A 100% pour le zéro déchets en cuisine, voici une résolution plutôt craquante et peu coûteuse pour occuper nos palais à l’apéritif ou devant un bon Tarantino : )
Et vous savez quoi ? On y retrouve la même saveur que le PoP Corn !
Qui se rappelle de la cousine du fraisier à fleur jaune ?
D’antan c’était un condiment très apprécié de nos aïeux.
Sa racine contient une huile essentielle dont l’odeur rappelle celle du clou de girofle.
La plante contient de l’ eugénol, constituant de base de l’essence de Girofle.
Si vous croisez une Benoîte Urbaine, du Latin Geum Urbanum lors de votre balade, déterrez un bout de racine, nettoyez avec le canif, comme le fameux polypode (réglisse sauvage), et la mettre en bouche. Effet saisissant garanti.
Cette plante a servi et sert encore à parfumer de nombreuses boissons, entre autre des vins aromatisés et des liqueurs.
Ni Chocolat, ni Vanille ce sera Chocolat & Vanille pour un peu de réconfort dans ce monde de brut : et en plus en moins de 2 minutes : )
Parfait pour le gouter des enfants ....
un bon rapport gain de temps / qualité / prix
La Capitale - Le Train Bleu
"Gare de Lyon - Avec Barbara" ....
Mais bien évidement que je ne pensais pas que c’était si simple de fabriquer son propre pain burger. Monsieur Ronald, fallait nous le dire !
Avec un bon pétrin, ça devient un jeu d’enfant.
Merci au livre Pains & Viennoiseries de Vorwerk France pour cette recette.
Des recettes sans gluten, on en trouve des centaines sur internet, c’est tendance ..
Mais des recettes sans gluten & gourmandes, en évitant la texture brique, c’est un peu plus rare...
Merci Vorwerk, pour cette recette qui ravit tous les palais ... Petits & grands.
La Viande Hachée au Thermomix ? QUI L’EÛT CRU ... C’est un peu comme le tartare ou la pâte feuilletée --- > Il faut le voir pour le croire.
